上海卓典食品香料有限公司
复合调味料 , 高复合调味料
脆鳞裹粉

脆鳞裹粉产品使用说明书

一. 产品特点及适用范围

1、产品为白色粉末 2、适用范围:鸡翅、鸡腿、鸡米花、排条等 3、使用量:据需要使用

二. 使用方法:

肉类在腌制好后,先上浆后裹粉,再油炸上浆:按3份水1份裹粉,调制均匀。裹粉:腌好的鸡肉均匀上浆,裹上脆磷裹粉,用两手轻捧轻按鸡翅(鸡腿),尽量多裹上粉,结束后用筛网抖掉未粘住或多余的粉。油炸:油温175-185度,翅中炸5-6分钟,鸡腿8-9分钟。

三. 储存条件

储存于阴凉、通风、干燥处。



发布时间:2009-06-11
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